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Kann man beim Spitzwegerich auch die Wurzel essen?

Zitat

Ich habe mich schon immer gefragt, ob man beim Spitzwegerich auch die Wurzel essen kann, oder diese eher nicht so gut geeignet ist.

 

LG

Zitat

Hallo lieber Gast!

Ja, kannst du!

Beim Spitzwegerich kannst du ohne Probleme alle Teile essen. Also auch die Wurzel. Sie lässt sich hervorragend in Scheiben geschnitten als Gemüse in Gemüsegerichten oder ähnlichem verwenden.

Liebe Grüße

 

Gabriel